Нижняя, 39, Харьков
Обо всём
16 августа 2022 г. в 19:14Хочу к своим, в Украину, в мой дом, к друзьям, на свою работу (по совместительству это и моё увлечение), в свою прежнюю жизнь.
Здесь красиво и безопасно, но не это не мой дом.
И некоторые таки взвращаются. Сегодня рассказывали, что одна семья вернулась и другая, и третья: не выдерживают разлуки с близкими, кто остался в Украине, а там мужья, сыновья, любимые. Хотя и страшное слышу "Мне некуда возвращаться. Мой дом разрушен"
Если не вернусь через месяц-два потеряю кое-что очень важное для меня, если вернусь — я потеряю другое не менее важное.. Не могу скаать что именно. Но это так.
У меня по-прежнему всё хорошо.?
А у Вас как дела?
Местные жители в пятницу организовывают большой пикник с украинцами. По традиции желательно принести приготовленное блюдо, желательно традиционное, то есть мне — украинское. Обдумываю что такое приготовить, чтобы порадовать всех.
91 комментарий
5.7 Мы — homo soveticus. И хохлы и москали и чурки… Исчезающий вид, реликты. Все.
Тяжелые на подъем. И даже снявшись с насиженного места будем всегда хотеть вернуться взад.
Полагаю, еще поколения 2-3, не меньше осталось существовать нашему виду.
Товарищ Сухов, помогите, стыдно признаться, но я не знаю, гуглила — не нашла информацию. Здесь достаточно часто встречаю беженцев/переселенцев из Казахстана. Ну, сейчас они уже не беженцы, а осели здесь уже почти 20 лет. Что там такого произошло? вроде ничего же не было?
Думайте не о себе а о маме и собакенеЯ не только думаю, но и делаю.
Мама каждый день говорит о возвращении, я ее одергиваю, и говорю что нельзя ещё. Сама конечно не признаюсь ей, что хочу тоже домой.
Резня там была в 90-е.
Анхен, в Германию выезжали поволжские немцы, которых в 1941 отправили в Казахстан. Часть их выехала обратно в поволжье и некоторые тоже потом уехали в Германию. Это то, что я знаю, только не 20 лет назад, а 30 или 25.
Мне кажется, что маме сейчас лучше находиться поближе к хорошей медицинской помощи.
Никто не знает, что там будет дальше, увы...непредсказуемо.
Обожимой. Потомки тех переселённых немцев выезжали, конечно.
Анхен, в Германию выезжали поволжские немцы, которых в 1941 отправили в Казахстан. Часть их выехала обратно в поволжье и некоторые тоже потом уехали в Германию. Это то, что я знаю, только не 20 лет назад, а 30 или 25.Германия одно время так решила поправить демографическую обстановку, собирала обрусевших этнических немцев. Из Кирова некоторые семьи так уехали.
Товарищ Сухов, помогите, стыдно признаться, но я не знаю, гуглила — не нашла информацию. Здесь достаточно часто встречаю беженцев/переселенцев из Казахстана. Ну, сейчас они уже не беженцы, а осели здесь уже почти 20 лет. Что там такого произошло? вроде ничего же не было?Казахские немцы, надо полагать. Фольксдойчи. Их много было в СССР. Особенно в Казахстане и Узбекистане. Со мной в классе аж 4 из 22-х учеников. В параллельных классах даже больше было.
После распада совка они поуезжали на историческую родину. У многих были смешанные семьи, уезжали семьями.
Анхен
Я тут в Украине, но хорошо тебя понимаю. Не видела родных с января. Столько пережив всего и зная что неизвестно сколько еще не увижу, и увижу ли вобще...
Завтра не существует, есть только сегодня.
Это то, что я знаю, только не 20 лет назад, а 30 или 25.Период переселения был довольно продолжительный. Лет 15. Потом бундесы ужесточили правила репатриации, ввели дополнительные требования и т.п. Поток сразу упал. Но их там еще есть, в Казахстане, Узбекистане. Но уже очень мало осталось.
Пиксель, Сухов, Яра спасибо, поняла. Я этого не знала, не понимала, почему часто встречаю жителей, переехавших из Казахстана.
Мне кажется, что маме сейчас лучше находиться поближе к хорошей медицинской помощи.
Никто не знает, что там будет дальше, увы...непредсказуемо.Записала ее к семейному врачу. Идём в четверг)
Здесь красиво и безопасно, но не это не мой дом.
***
Очень Вас понимаю. У меня такие же чуства в Германии были. Первые три месяца нормально, потом хочу домой, после 8 месяцев уже ничего не радовало.
Анхен
Я тут в Украине, но хорошо тебя понимаю. Не видела родных с января. Столько пережив всего и зная что неизвестно сколько еще не увижу, и увижу ли вобще...
Завтра не существует, есть только сегодня.Привет! Обязательно увидишь! Забава, держись. И, пожалуйста, будь осторожна. Береги себя.
Анхен,
Какое блюдо будете готовить?
Кстати, про блюдо. Я из украинской кухни только борщ знаю. С салом, чесноком и галушками.
Вареников чо-то захотелось. С вишней
Анхен,
Какое блюдо будете готовить?Не придумала ещё. Думаю вот, что будет уместно на природе. )
Вареников чо-то захотелось. С вишнейПервая мысль о них, о варениках с разной начинкой. Но как? Сделать заготовки дома, а там на природе приготовить до конца, чтобы горячие были?
Кстати, про блюдо. Я из украинской кухни только борщ знаю. С салом, чесноком и галушками. У нас здесь новый опыт: готовим вегетарианский борщ, без мяса. Наша фрау вегетарианка)
Вареников чо-то захотелось. С вишнейАккурат последний доедаю)
У нас здесь новый опыт: готовим вегетарианский борщ, без мяса. С фасолью?
Теща-покойница такой готовила, говорила что это кубанский борщ
У нас здесь новый опыт: готовим вегетарианский борщ, без мяса. Наша фрау вегетарианка)Я только вегетарианский ем. Готовлю для себя, больше никому не нравится. Еще свекольник люблю (он же украинский холодник).
А как насчет котлеты по Киевски? Очень выигрышное блюдо, обычно всем нравится.
Котлеты по-киевски для нас здесь приготовить дорого. Пока не можем себе такое позволить)
С фасолью?
Теща-покойница такой готовила, говорила что это кубанский борщФасоль была, да. Первый раз был обычный рецепт борща, но без мяса, а потом стали добавлять рыбу) стало вкуснее, фрау иногда ест рыбу)
Бендерики?
Анхен
Драники) со сметаной)
Кстати, в Германии покупала отличные драники -полуфабрикаты. Оставалось только бросить на сковородку.
Я довольно часто готовлю галушки из творога.
Яра этот тесто с творогом? У нас называют ленивые вареники)
Анхен можно бануш еще приготовить, с поджарками.
Нз ели там такое или нет
Яра этот тесто с творогом? У нас называют ленивые вареники)у нас тоже, это я интернет читаю сейчас — украинская кухня)) там галушки пишут)
про галушки Гоголь еще писал
Хватит уже о жратве!
Время позднее, разыграется аппетит, полезете в холодильник. Жрать.
Эдак войдет в привычку и станете выглядеть как вег… Не дай бог, конечно.
Товарищ Сухов, мы Вас дразним?:) Сколько шагов или км сегодня прошли?)
Я пожрать люблю, на фигуру мне пофиг.
Хватит уже о жратве!
Время позднее, разыграется аппетит, полезете в холодильник. Жрать.
Эдак войдет в привычку и станете выглядеть как вег… Не дай бог, конечно.А можно уточнить,вы с чего взяли что Вег жЫрный??
Спасибо за идеи. ☺️
Погуглила "бендерики" — внешне, конечно, знакомы, но то, что они так называются впервые слышу?
у нас тоже, это я интернет читаю сейчас — украинская кухня)) там галушки пишут)
про галушки Гоголь еще писал Галушки чуть другое, это просто пресное тесто. Чаще всего идут в суп. Суп с галушками.
Хотя если учесть сто вареники украинское блюдо то вероятнее всего так и называются.
Ну типа намесила наварила и готово, лепить не надо. Ленивые вареники.
Как бы не звучало, но Вы можете радоваться тому, что этот кошмар не отнял у Вас мужа или сына.
И опять же, не хочу умалять горя украинцев, но почему миру плевать было, когда тоже самое происходило в других странах, когда просто уничтожали, да и уничтожают людей ради подитических игр другой, г..., державы((.
Всё, заткнулась.
А можно уточнить,вы с чего взяли что Вег жЫрный??А, что нет???? ???
У нас здесь новый опыт: готовим вегетарианский борщ, без мяса. Наша фрау вегетарианка)Ой, я себе тоже такой делаю. Максимум на курице. Борщ на мясе, вообще вот не люблю.
Меня никто не понимает).
Как бы не звучало, но Вы можете радоваться тому, что этот кошмар не отнял у Вас мужа или сына.
И опять же, не хочу умалять горя украинцев, но почему миру плевать было, когда тоже самое происходило в других странах, когда просто уничтожали, да и уничтожают людей ради подитических игр другой, г..., державы((.
Всё, заткнулась.Я рассказывала уже, что до 2014 года войны в других странах.....вызывали недоумение, что такое в 21 веке, но это было далеко и на жизнь мою не влияло.
Так и в большинстве и у других, наверное.
Что вы имеете ввиду, странам было плевать? В моем новом городе и сирийцев много, тоже в свое время бежали, и их принимали, как и нас сейчас.
Галушки чуть другое, это просто пресное тесто. Чаще всего идут в суп. Суп с галушками.
Хотя если учесть сто вареники украинское блюдо то вероятнее всего так и называются.
Ну типа намесила наварила и готово, лепить не надо. Ленивые вареники.Захотела суп с галушками. Завтра приготовлю)
Ой, я себе тоже такой делаю. Максимум на курице. Борщ на мясе, вообще вот не люблю.
Меня никто не понимает).Я никогда не готовила и не ела раньше борщи без мяса) Вкусно, но с мясом вкуснее))
Как бы не звучало, но Вы можете радоваться тому, что этот кошмар не отнял у Вас мужа или сына.
И опять же, не хочу умалять горя украинцев, но почему миру плевать было, когда тоже самое происходило в других странах, когда просто уничтожали, да и уничтожают людей ради подитических игр другой, г..., державы((.
Всё, заткнулась.Потому что это первая полномасштабная война (вторжение, захват) со времен второй мировой.
Все войны ранее были гибридными, и в 14-ом тоже была гибридной, хотя для нас война началась именно с 14-го года.
Но ты конечно не интересуешься политикой так бы не задавала таких вопросов
А, что нет???? ???Да я пару лет угораю уже?
С чего взяли что Вег жЫрный?!
Ну поясните плизззз.
Товарищ Сухов, мы Вас дразним?:) Сколько шагов или км сегодня прошли?)19216 шагов.
И таки да. Дразните!
А я до завтрашнего утра есть не планирую.
Я никогда не готовила и не ела раньше борщи без мяса) Вкусно, но с мясом вкуснее)) Обожаю борщ со свинными ребрышками жирный наваристый)) и с чесноком и салом, или лук и сало. И горчица))
Моя мама есть борщ без мяса, пожтлму я всегда когда готовила борщ, готовила сразу две кастрюли)) один борщ с мясом для всех, и один для мамы без мяса)
С чего взяли что Вег жЫрный?!
Ну поясните плизззз.Это же дневниковые художественные архетипы
Серж — кефирный
Гена — дебил
Вег — жырный пузан…
Сухов — цитирует википедию
Лягушка — пьянь
… и тагдалие
Образы, сформировавшиеся в здешнем коллективном бессознательном
19216 шагов.
И таки да. Дразните!
А я до завтрашнего утра есть не планирую.Вы специально или так получилось?
Я меньше сегодня прошла. 17 тыс. с небольшим хвостиком, половина из этих шагов высоко в гору) я живу на горе))
Обожаю борщ со свинными ребрышками жирный наваристый)) и с чесноком и салом, или лук и сало. И горчица))
Моя мама есть борщ без мяса, пожтлму я всегда когда готовила борщ, готовила сразу две кастрюли)) один борщ с мясом для всех, и один для мамы без мяса)И я люблю за ребрышками))) и сметана! ) Хлеб чёрный к такому борщу :)
Ах.☺️
Вы специально или так получилось?
С работы и на работу. Ну и на работе тож…
Ну еще в сельпо заскочил по дороге домой.
Так и набегает.
если оборудование позволяет, приготовьте капустняк :) Обыграйте акцентами на "украинскость", получится и аутентично, и близко к привычной немецкой кухне
И я люблю за ребрышками))) и сметана! ) Хлеб чёрный к такому борщу :)
Ах.☺️Ну как же без сметаны))
если оборудование позволяет, приготовьте капустняк :) Обыграйте акцентами на "украинскость", получится и аутентично, и близко к привычной немецкой кухнеВряд ли получится там это приготовить или принести с собой. Дома часто его готовим, а здесь ещё ни разу, забыла почему-то про него. Спасибо за напоминание. На днях приготовим)?
И я люблю за ребрышками))) и сметана! ) Хлеб чёрный к такому борщу :)
Ах.☺️Какой борщ из свиных ребрышек, вы чего?
Он либо из говяжьей мозговой косточки варится, либо из говяжьей грудинки.
Свиные ребрышки это гороховый суп.
Не врите, никуда возвращаться вы не собираетесь. Вам нравится ходить по улицам с сумкой с вышивкой "Ukraine" и ловить соболезнования)
Какой борщ из свиных ребрышек, вы чего?
Он либо из говяжьей мозговой косточки варится, либо из говяжьей грудинки.
Свиные ребрышки это гороховый суп.И так вкусно. И из курицы тоже как Лягушка делает.
Не врите, никуда возвращаться вы не собираетесь. Вам нравится ходить по улицам с сумкой с вышивкой "Ukraine" и ловить соболезнования)Даже отвечать Вам не хочу. И пожалуйста, уйдите с моих топиков. Вы токсичны.
Здесь красиво и безопасно, но не это не мой дом.(С)
+++++++
Это так кажется первое время, потом привыкаешь. Новая жизнь, новый язык, новые возможности. Не грустите))
Золотая, я не грущу. У меня же все хорошо.!)
Но Вы же тоже тоскуете по дому, по прежней жизни? Неужели нет?
И так вкусно. И из курицы тоже как Лягушка делает.У меня теща из курицы борщ варит, а мама из говяжьего краешка. Мне не нравится. Нет навара.
А когда жена борщ из домашней грудинки варит, запах на весь подъезд стоит)).
а по поводу общего настроения Вашего топика .... даже если и не получится быстро вернуться, то вы там не просто спасаетесь. Вы ведь не просто украинская беженка. Вы еще и немножечко представитель Русского мира, и хоть это понятие и испоганили захватившие его z-патриоты-ходячие борщевики, но именно в ваших силах это хоть чуть-чуть исправить
Здесь красиво и безопасно, но не это не мой дом.(С)
+++++++
Это так кажется первое время, потом привыкаешь. Новая жизнь, новый язык, новые возможности. Не грустите))У меня дочка бойкот объявила, не разговаривает.
Требует вернуть ее со Средиземного моря домой в "холодную Россию".
И двух месяцев не прошло)).
Какой борщ из свиных ребрышек, вы чего?
Он либо из говяжьей мозговой косточки варится, либо из говяжьей грудинки.
Свиные ребрышки это гороховый суп.Читала где то на просторах рецепт настоящего того самого первого борща. Первое это то что должен быть очень густым, так чтоб ложка стояла. Жирным, и еще обязательно добавляли поджарки в него.
На Кубани я дивилась на людей. На улице жарища, я кроме воды ни на что глядеть не могу. А они борщи жирные варят да еще и торты пекут.
а по поводу общего настроения Вашего топика .... даже если и не получится быстро вернуться, то вы там не просто спасаетесь. Вы ведь не просто украинская беженка. Вы еще и немножечко представитель Русского мира, и хоть это понятие и испоганили захватившие его z-патриоты-ходячие борщевики, но именно в ваших силах это хоть чуть-чуть исправитьЯ с местными русскими нормально общаюсь. Но в самом начале остерегалась, не знала какое у них отношение к нам. Может, такое же как у многих здесь на сайте — ужасное? Но ни одного плохого случая не было.
Читала где то на просторах рецепт настоящего того самого первого борща. Первое это то что должен быть очень густым, так чтоб ложка стояла. Жирным, и еще обязательно добавляли поджарки в него.У меня жена такой и варит.
И обязательно контрабандное украинское сало в прикуску))
Золотая, я не грущу. У меня же все хорошо.!)
Но Вы же тоже тоскуете по дому, по прежней жизни? Неужели нет?Скорее, по прежней жизни((
Которая вряд ли уже когда нибудь будет прежней, к сожалению.
Конечно, я скучаю по Москве, особенно сейчас, летом, потому что в последние годы любила проводить август именно там. Но ничего не поделаешь((
На Кубани я дивилась на людей. На улице жарища, я кроме воды ни на что глядеть не могу. А они борщи жирные варят да еще и торты пекут.:)))
Скорее, по прежней жизни((
Которая вряд ли уже когда нибудь будет прежней, к сожалению.
Конечно, я скучаю по Москве, особенно сейчас, летом, потому что в последние годы любила проводить август именно там. Но ничего не поделаешь((Не знаю, что сказать. Как выше сказали, главное, что живы наши близкие.
Будем надеяться на лучшее. Никогда не могла подумать, что жизнь в раз так может измениться.
Я тоже надеюсь на лучшее, а иначе — как вообще тогда жить?
И верю, что все обязательно наладиться. Уж не знаю как, но это точно должно произойти.
Капустняк??? )) ушла я Яндекс)
Ой, это ж щи). Хотя и пишут, что вот нет, но по факту же да.
Я вкусные щи, готовлю и только из квашенной капусты, буду знать, что это капустнЯк)).
Записала ее к семейному врачу. Идём в четверг)Это сейчас самое главное.
Любой переезд сложен в адаптации на новом месте и ностальгии о уютном доме, который остался далеко.
Жить в чудом доме, по чужим правилам, с чужим человеком, где толком не расслабиться, конечно, тяжело
Ой, это ж щи)...неть! Не щщи ....:)
Свекольник очень люблю в летний период.
Первая мысль о них, о варениках с разной начинкой. Но как? Сделать заготовки дома, а там на природе приготовить до конца, чтобы горячие были?Если будет возможность сварить на природе — замечательный вариант!)
Какой борщ из свиных ребрышек, вы чего?
Он либо из говяжьей мозговой косточки варится, либо из говяжьей грудинки.
Лопатка тоже подойдет.
Но таки да. Лучше грудинка. Но не очень жирная.
Завтра после работы зайду на базарчик… Закупаюсь на борщ.
Сам буду варить!
Сам буду варить!
----
Ого! Вот это мы Вас раздразнили)
Ирида, я никогда не пробовала и конечно не готовила свекольник)
Жить в чудом доме, по чужим правилам, с чужим человеком, где толком не расслабиться, конечно, тяжелоЭто для меня не тяжело, я дома здесь в Германии появляюсь в обед и под вечер.
Я очень домашняя и жила всегда в тепличных условиях. Всем была обеспечена, ничего важного никогда не решала. Сейчас всё по другому: трудно, каждый день всегда какой-то новый опыт, но я даже немного горжусь собой, что получается не растеряться.
Сейчас каждый день походы по разным инстанциям с незнанием языка) и поиски всего: от где подешевле можно купить что-то до поиска жилья и возможной работы.
А в начале вообще не знала что делать, какие мои шаги здесь должны быть первые. Не знала с чего начать. Читала статьи, перечитывала группы и на всякий случай спрашивала там же в группах. Немножко уже разобралась.
Это же хитрож@пые хохлы. У них соревнование теперь — кто больше пострадал и лучше устроился. Не было счастья, так не счастье помогло. Гуляют с сумочкой вышитой по Аахену, но главное, от сестры непутевой избавились, уже легче. Но вам про это не напишут больше, читайте про собакена
///
Лол, понимаю меня обсирают с ног до головы, но Анхен бля)) светлоликую Анхен уж не знают как обосрать, до родных добрались))
Лопатка тоже подойдет.
Но таки да. Лучше грудинка. Но не очень жирная.
Завтра после работы зайду на базарчик… Закупаюсь на борщ.
Сам буду варить!Сколько раз не варил, получается лишь как в столовке.
А у жены все на автомате и каждый раз все вкуснее и вкуснее).
Жаль редко могу себе борщ позволить по спортивным причинам.
Забава, зачем ты мне это сюда приносишь? Я заблокировала всех токсичных и общаюсь с теми, с кем мне нравится общаться. Не надо мне сюда эту грязь нести.
неть! Не щщи ....:)Ну в чем разница??
Стоп, борщ на грудинка, это в смысле варят грудинку? Которая типа сало?
У меня тут сала почти невозможно купить, я солю грудинку. Но вот в варёном виде, никак не представляю. Или я не так поняла?
Ну в чем разница??Никогда не ела щи, но капустняк готовлю так:
мясной бульон и с мясом конечно и жалетельно на кости,
пшено обязательно, мелко порезанная капуста (свежая или квашеная но хорошо промытая),
ну и остальные овощи.
Очень наваристый и густой получается.
Стоп, борщ на грудинка, это в смысле варят грудинку? Которая типа сало?
У меня тут сала почти невозможно купить, я солю грудинку. Но вот в варёном виде, никак не представляю. Или я не так поняла?Погуглите фото говяжьей грудинки))
Никогда не ела щи, но капустняк готовлю так:
мясной бульон и с мясом конечно и жалетельно на кости,
пшено обязательно, мелко порезанная капуста (свежая или квашеная но хорошо промытая),
ну и остальные овощи.
Очень наваристый и густой получается.У меня мама с Урала и варит фантастические щи из квашенной капусты.
Домой прилечу, обязательно попрошу сварить.